Finals de setembre. Uns volcans emblemàtics de la Garrotxa, la Fageda Fundació i la Fageda d’en Jordà. Un triplet extraordinari per a un dissabte solellós. L’inici de tardor amb un bany de bosc encisador. L’objectiu d’aquesta ruta circular era triple. D’una banda, visitar dos dels volcans més populars de la Garrotxa: el volcà del Croscat i el volcà de Santa Margarida. D’una altra banda, ja que venia de pas, es volia aprofitar l’ocasió per fer una visita guiada a la Fageda Fundació. La Fageda Fundació és una granja-empresa just al llindar de la Fageda d’en Jordà; aquesta empresa, que fa els «millors iogurts del món», fou fundada l’any 1982 pel psicòleg Cristóbal Colón com a mitjà per a la inserció laboral i social de persones amb alguna discapacitat o trastorn mental sever. En tercer lloc, es volia també gaudir d’un bany de bosc amb els primers colors de tardor dins la nostrada Fageda d’en Jordà. Una ruta de bon fer, entretinguda, espectacular i recomanable. Una ruta amb dos ingredients excel·lents i un tercer, La Fageda Fundació, extraordinari.
LA FAGEDA FUNDACIÓ
«El sentit del treball és un treball amb sentit» (Cristóbal Colón, fundador)
Fa uns anys vaig tenir la sort de compartir una setmana amb Cristóbal Colón, fundador de La Fageda Fundació. Amb ell vam trescar pel parc nacional de Vikos, copsar l’aspecte místic de Meteora i finalitzar amb l’ascensió pausada a l’Olimp. En aquells indrets de Grècia vaig aprendre, pas a pas, alguns detalls rellevants del seu projecte d’integració social de persones amb discapacitat intel·lectual i/o trastorns mentals severs. Em va explicar el seu descontentament en com va viure la seva experiència professional com a psicòleg al psiquiàtric de Salt (Girona) i els seus intents de revertir aquella situació desesperançada dels malalts mentals de l’època. No sabia què volia fer exactament, però sí que sabia que volia fer quelcom; en primera instància, volia treure els «malalts» d’aquell entorn «cova dels horrors». I així ho va fer un dia, ara fa més de 40 anys, amb 14 dels seus pacients. L’alcalde d’Olot li va concedir una entrevista i, com explica a tothom, la seva introducció va ser: «Em dic Cristóbal Colón, vinc del manicomi i vull fundar una empresa». L’alcalde va quedar ben parat, com tothom pot imaginar. La resta és ja història; una història que omple la vida de sentit. Tanmateix, fins avui no m’havia atansat a visitar el resultat del projecte d’un Cristóbal Colón que va fer el seu particular «descobriment»: no tan sols el treball amb sentit és un element essencial en la vida de les persones, sinó que cal aprofitar la capacitat de cada persona perquè totes les persones tenim capacitats diferents. La Fageda Fundació o, simplement, La Fageda (fins fa poc, Cooperativa la Fageda) és un projecte social que utilitza una estructura empresarial potent per aconseguir el seu objectiu. El projecte ocupa pels voltants de 500 persones, un gran percentatge d’elles en situació de vulnerabilitat. El ventall d’actuació del projecte s’estén a dos grans àmbits: Àmbit Social i Àmbit Empresarial.
L’Àmbit Social es projecta en diverses àrees i continua creixent. L’àrea sociolaboral ofereix suport a persones en situació de vulnerabilitat amb el Centre Especial de Treball (CET), l’Empresa d’Inserció El Faig i el Servei d’Inserció Laboral (SIL). L’àrea de serveis a les persones fa un acompanyament a les persones en situació de vulnerabilitat amb el Servei de Teràpia ocupacional (STO), Servei Ocupacional d’Inserció (SOI), Servei de Lleure i voluntariat i Serveis d’Habitatge. L’àrea d’atenció especialitzada té cura de les persones en els seus moments especialment complexes (Servei d’atenció especialitzada i Servei prelaboral). L’àrea formativa, incorporada a La Fageda més recentment, inclou el Servei de Formació a La Fageda (2021) oferint formació tècnica, competències transversals i de base. També abasta la recent Escola de Noves Oportunitats NOIMA (2022), iniciativa pensada per als joves que no han trobat resposta dins sistema educatiu reglat.
L’Àmbit Empresarial és, potser i de cara al gran públic, el més sensacional i fascinant. Es va iniciar a la vila d’Olot ara ja fa 40 anys amb l’àrea de jardineria amb el manteniment de zones enjardinades i la recuperació d’espais naturals del municipi. No gaire anys més tard, amb l’adquisició del Mas Els Casals, al llindar de la Fageda d’En Jordà, es va engegar l’àrea de ramaderia amb una granja de vaques lleteres. Allí es practica l’activitat ramadera seguint estrictament un codi de bones pràctiques per atorgar el millor ambient de benestar a les més de 250 vaques de la granja. A tall d’exemple, algunes d’aquestes bones pràctiques inclouen ventiladors pels dies més calorosos, enginys automàtics de massatge quan la vaca ho reclama, simulació de pluja fina, munyidors automàtics que cada vaca pot utilitzar a plaer i música barroca d’ambientació (diuen que deliten, i molt, quan poden escoltar Bach!). En els inicis la producció de llet es venia a Nestlé; tanmateix, fent de la necessitat virtut, es van trobar en la tessitura d’haver de donar una altra sortida al seu producte i transformar-lo en la producció pròpia de lactis i gelats. Avui dia presumeixen de produir els millors iogurts de granja, els millors gelats i els millors flams. Però no acaba aquí la història. Amb els anys, des del 2012, la granja també es dedica a l’elaboració tradicional de les millors melmelades. I no ho dic debades. Quan vaig provar la melmelada de degustació i cortesia vaig quedar aclaparat; el tast em va transportar a la meva infantesa, al gustet de la melmelada casolana de ca nostra!
Avui dia, la Fageda Fundació és un projecte d’èxit i extraordinari arrelat al territori de la Garrotxa. Per si vols saber-ne més: La Fageda. No et deixarà indiferent! La Fageda Fundació és també un complement que enriqueix el bosc emblemàtic de la Fageda d’en Jordà. Si no saps encara on són aquestes dues fagedes, programa el teu bany de bosc i també un bany d’il·lusió i esperança pels vols d’Olot:
Saps on és la fageda d’en Jordà?
Si vas pels vols d’Olot, amunt del pla,
trobaràs un indret verd i profund
com mai cap més n’hagis trobat al món:
un verd com d’aigua endins, profund i clar;
el verd de la fageda d’en Jordà.
El caminant, quan entra en aquest lloc,
comença a caminar-hi a poc a poc;
compta els seus passos en la gran quietud:
s’atura, i no sent res, i està perdut.
Li agafa un dolç oblit de tot lo món
en el silenci d’aquell lloc profund,
i no pensa en sortir, o hi pensa en va:
és pres de la fageda d’en Jordà,
presoner del silenci i la verdor.
Oh companyia! Oh deslliurant presó!
Joan Maragall (1860-1911)
RECORREGUT
• Itinerari
Restaurant Can Xel (aparcament) – Cal Pagès – Can Passavent – Grederes volcà del Croscat – Can Masnou – Mas Caselles – Ermita de Santa Margarida – Església St. Miquel de Sacot – Mas Prat de la Plaça – La Fageda Fundació – La Fageda d’en Jordà – Can Formiga – Can Bastans – Can Xel (aparcament/zona pícnic)
• En ruta (Objectiu: La Fageda Fundació)
Evidentment, l’objectiu de la jornada era la visita a la Fageda Fundació, al km 8 (aprox.) des del punt d’inici. Aquesta ruta circular d’aproximació a l’objectiu pot semblar un xic llarga (12 km, aprox.). De fet, la majoria de gent que visita la Fageda Fundació ho fa amb cotxe (accés permès amb vehicle pel parc natural quan es fa la reserva de la visita ‘en línia’ a la web de La Fageda). Tanmateix, la ruta a peu es pot escurçar considerablement en el cas que només es vulgui fer l’aproximació travessant la Fageda d’en Jordà. Si es camina dels del restaurant Can Xel, l’objectiu el tindrem a uns 4 km de recorregut (8 km, anada i tornada; vegeu tram parcial de ruta a Wikiloc). Si es camina des de l’aparcament tradicional de Can Serra (km 3,5 aprox.; carretera GI 524, des d’Olot), el recorregut serà només d’uns 2 km (4 km, anada i tornada).
• Ruta Wikiloc
Vegeu detalls del recorregut (km, desnivells, temps invertit, imatges, descripció per trams, etc.) a rutes Wikiloc d’esporqueret: Volcà Croscat-Volcà Sta. Margarida-Fagedes
• Galeria: Volcà del Croscat
• Galeria: Volcà de Santa Margarida
• Galeria: Fageda Fundació
• Galeria: Fageda d’en Jordà
4 DADES
• Aproximació (Aparcament – Restaurant Can Xel)
Arribar a Olot, des de qualsevol indret, no és gaire problema. Arribats a Olot, s’ha d’anar a buscar la carretera de Santa Pau (GI-524, direcció Santa Pau). A uns 4,5 km aprox. hi ha el restaurant Can Xel amb espai d’aparcament i una zona de pícnic amb un punt d’aigua.
• Inici i final de ruta
Restaurant Can Xel – Aparcament i zona de pícnic amb punt d’aigua (carretera de Santa Pau, km 4,5 aprox.; des d’Olot).
• Avituallament
– El restaurant Can Xel és obert de 8:30 a 19:00 cada dia excepte els dilluns. Ofereix servei de bar i restauració.
– La Fageda Fundació ofereix serveis, begudes, etc. i, al final de la visita, una degustació que inclou: iogurt, melmelada i gelat; això sí, els millors del món mundial!
APUNT MICOLÒGIC
Just hem entrat a la tardor. Hauria de ser temps de bolets. Tanmateix, la sequera és ben palesa al llarg del recorregut, tant per la zona de boscatge dels volcans com, inclús, dins les parts més ombrívoles de la fageda. De bolets, ni rastre. Això no obstant, sempre es troba qualque sorpresa interessant; per exemple, un bolet de soca, d’aquells que més perduren en el temps. Ja en el final del recorregut, en un racó arrecerat, al mateix tall del monyó d’un faig que durant dècades va ser ufanós, s’ha pogut observar la bellesa d’una flota emblanquinada del que semblen uns Spongiporus tephroleucus. Aquest bolet sapròfit és també conegut amb altres noms, com Postia tephroleuca o Oligoporus tephroleucus. Aquest bolet lignícola té el seu hàbitat preferit entre faigs i plataners.
• Galeria: detalls de Spongiporus tephroleucus
Salut i natura,
EsPorqueret
Gràcies per compartir !!
Una ruta interessant en tots els aspectes. Desconeixia la història de com va començar aquesta Fundació.